Үйде құлпынай өсіру және пайдалы арзан джем жасау

Мазмұны

Құлпынай жегенді ұнататындарға 2 кг түйіршіктелген қант, 2 кг құлпынай, 1 лимон шырыны үйде құлпынай джемі Олар істеу. Құлпынай хош иісті және ұсақ бөлшектер болуы керек. Лимон шырынын қолданғысы келмейтін адамдар 2 шай қасықында лимон ұнтағын қолдана алады. Алдымен құлпынай көп мөлшерде сумен жуылуы керек. Сіз үнемі жапырақтарды кесіп, оларды бір-бірлеп кесіп тастауыңыз керек. Егер сіз алған құлпынай мөлшері өте үлкен болса, оны төрт бөлікке бөлуден бастауға болады. Құлпынайыңызды штамм көмегімен суға батырыңыз. Содан кейін сіз үлкен кастрюль алып, құлпынайдың кг қатынасына сәйкес ұнтақ қант қосып алуыңыз керек. Қайнатылған құлпынайды терең кастрюльге бір түн қақпағын жауып қойыңыз.

Үйде құлпынай кептелісін қалай жасауға болады?

Келесі күні құлпынайды орташа отпен араластырыңыз. Ол қайнай бастаған кезде, көбік пайда болғанын көре аласыз. Бұл көбіктерді қасық көмегімен алып тастау керек. Әйтпесе, дәмі қышқыл және өте бұлыңғыр. Орташа төмен отпен біраз уақыт пісіргеннен кейін, құлпынай кесіліп, араластыру бірнеше уақыт аралығында жалғасады. Құлпынайдың ағу жылдамдығын қадағалаңыз, өйткені шамамен 20 минуттан кейін қараңғыланған көріністі көресіз. Назар аударыңыз, егер ол тез ағып кетсе, оны аздап қайнату керек. Кептеліс қараңғы болған кезде лимон шырынын қосыңыз. Осы процестен кейін тағы бір минутқа 3 қайнатқаннан кейін бірден қасық джем алып, мұздатқышта салқындатылған табаққа салыңыз. Егер тақтайша қисайған кезде баяу ағып кетсе үйде құлпынай джемін жасау сәтті аяқталады.

Құлпынай кептелісін жасау бойынша кеңестер

Пештен алатын кептелісті банкаға ыстық етіп толтыруға болмайды. Біраз күткеннен кейін, оны жылы күйге жеткеннен кейін құмыраға қосу керек. Құлпынайыңызды базардан немесе базардан сатып алғанда, дәмін татып көріңіз. Кішкентай және хош иісті құлпынай әрқашан үйде тосап дайындауда сәттілікке жетеді. Лимон ұнтағын пайдалану джемді лимон шырынынан әлдеқайда ұзағырақ етеді. Сіз оны пештен жүктемес бұрын жасауыңыз керек. Осы өлшемдерге сәйкес дайындалған құлпынай тосабы сізге және сіздің жақындарыңызға ерекше дәм ұсынады.